AOP Pierrevert
Référence : BOU375CPM
Cépages : Vermentino et ugni blanc
Sol : Argilo calcaire
Vinification : Pressurage pneumatique, débourbage à froid. Fermentation à basse température. Elevage sur lies fines 6 mois | Mise en bouteille au Domaine
Note de dégustation : Un nez fruité, agrumes, pamplemousses, prunes jaunes et fleurs d’acacias. La bouche est fraîche en attaque avec de la sucrosité, des notes miellées puis mentholées
Accord mets/vin : Apéritif, coquillages cuisinés
Température de service : 10 à 12°
Degré d’alcool : 12.5°
