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Aligoté IGP Alpes de Haute Provence

: BOU375AL
Prix : 6,60 €

VINIFICATION :
Pressurage pneumatique, débourbage à froid.
Fermentation à basse température. Elevage sur lies fines 6 mois.
CONSEILS ET ACCOMPAGNEMENT :
Poissons grillés, coquillages
TEMPÉRATURES DE SERVICE :
10° à 12°.
DEGRÉ D'ALCOOL :
12.5°.
SOL :
Argilo calcaire.
MISE :
Au domaine.
CÉPAGE :
Aligoté
NOTE DE DÉGUSTATION :
Nez amylique, citronné, fruits exotiques, très expressif.
La bouche est ample avec un bel équilibre entre vivacité et sucrosité sur les agrumes et le citron.

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