Vinification : Macération 21 jours en cuves pour favoriser l'extraction des tanins. Vinification thermo-contrôlée en cuves inox. Vieillissement une année en fûts de chêne
Conseils et accompagnement : Viandes rouges.
Température de service : 16 à 17°
Sol : Argilo calcaire
Mise : Au Domaine
Cépages : Syrah et Grenache noir.
Note de dégustation : Robe rouge carmin aux reflets violets, un nez à dominante syrah, épicé aux notes grillées. Une attaque en bouche souple mais puissante, avec des tanins bien présents. Finale épicée. Très bonne longueur en bouche.