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Méthode traditionnelle Brut Chardonnay VMQ

: BOU375BRUT
Prix : 10,00 €

Vinification : Méthode traditionnelle. La deuxième fermentation (prise de mousse) se fait dans la bouteille qui est ensuite dégorgée (retrait du dépôt des levures qui ont fait cette fermentation) et bouché avec son bouchon liège définitif.

Conseils et accompagnement : Apéritif, digestif, aïoli

Température de service : 10 à 12°

Degré d’alcool : 12.5%

Sol : Argilo calcaire

Mise : à façon chez le prestataire

Cépages : Chardonnay

Note de dégustation : Les bulles montent bien régulièrement, elles sont fines et légères. Le nez, très typé chardonnay est un mélange d’exotisme et de toasté avec un bel équilibre.

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