Vinification :  Fermentation à basse température.

Conseils et accompagnement : Coquillages, poissons, Kirsch, apéritifs

Température de service : 10 à 12°

Sol : Argilo calcaire

Mise : Au Domaine

Cépages : Ugni blanc

Note de dégustation : Fraîcheur et nervosité, des arômes de fruits secs dominent et possède une note finale agrumes.