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Bleu du Sud Rosé IGP Alpes de Haute Provence 2016

: BOU275BLEU

VINIFICATION :
Rosé de pressurage. Débourbage à froid, fermentation à basse température. Élevage sur lies fines 6 mois.
CONSEILS ET ACCOMPAGNEMENT :
Apéritif, tous les plats d'été (salades, grillades...).
TEMPÉRATURES DE SERVICE :
10° à 12°.
DEGRÉ D'ALCOOL :
12,5°.
SOL :
Argilo calcaire.
MISE :
Au domaine.
CÉPAGE :
100% Syrah
NOTE DE DÉGUSTATION :
Robe couleur pétale de rose. Nez gourmand de fruits charnus (pêche) et de fruits rouges (groseille, grenadine) mélés de fleurs blanches et bananes.
Bouche complexe et rafinée avec les mêmes arômes qu’au nez. Bel équilibre rondeur, fraicheur. Vin friand et gourmand.
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